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Beelong a développé un indicateur écologique unique qui permet de mesurer l’impact des aliments sur l’environnement sur la base de 5 critères principaux. Cet indicateur donne aux acheteurs de denrées alimentaires une information supplémentaire sur l’impact environnemental des produits, et leur permet ainsi de faire des choix en connaissance de cause.

L’aubergine (Solanum melongena L.) est une plante potagère annuelle de la famille des Solanacées, cultivée pour son fruit consommé comme légume. Le terme désigne aussi ce légume.

Comme nous l’avons déjà annoncé, la situation actuelle sur la production des légumes reste toujours tendue et difficile.